Thức quà ngọt ngào ở chợ Săn
Về chợ Săn (Thạch
Thất, Hà Nội), chắc chắn bạn sẽ được trở về với không gian chợ quê mà không thiếu
những thức quà quen thuộc như bánh rán đường, chè lam, chè thập cẩm... Hương vị
quê hương đượm lại trong từng món ăn giản
dị ấy khiến bất kỳ ai ghé chợ đều muốn được nán lại một chút, ghé quán và gọi
cho mình một miếng bánh ngọt ngào.
Bánh
rán đường luôn là thức quà mà trẻ con rất háo hức mong chờ mỗi khi bà và mẹ đi
chợ về.
Chè
thập cẩm ở chợ Săn bao gồm chè ngô, chè đỗ đen, chè xôi, thêm chút dừa khô và dừa
nạo...
Chè
con ong lúc nào cũng ngọt đậm vị đường nâu, thơm mùi gừng và vừng rang.
Bánh
rán gấc được làm từ bột nếp và gấc, có màu vàng nghệ, phía trên được rắc thêm
ít vừng rất đẹp mắt.
Về
Thạch Thất thì không thể không thưởng thức món chè lam đặc sản của vùng đất
này. (Bạn có thể đọc thêm vè Chè Lam Thạch Thất tại đây)
Ngoài
chè lam gừng truyền thống, người dân nơi đây còn đặc biệt làm nên món chè lam vị
gấc, vừa ngọt vừa thơm lại rất đẹp mắt.
“Chè lam ra đời
là do tấm lòng của những người dân trong làng cũng như sự thành kính của các phật
tử trong chùa Tây Phương. Xưa kia, món chè lam chỉ được dùng để thờ cúng các vị
thần tiên trong dịp lễ tết, nhưng bây giờ nó đã trở thành một đặc sản của vùng
quê này. Chè lam xuất phát từ cái tâm cho nên nó mới có vị ngọt, tính ấm, và
mùi thơm ngây ngất lòng người”. Mỗi một thức quà ở đây, không chỉ là nét đẹp
quê hương Thạch Thất mà con mang trong nó nhiều ý nghĩa văn hóa đặc biệt. Và
hơn hết, chúng còn là những kỷ niệm ấu thơ của nhiều người con xa quê, mà chỉ cần
nghe đến tên thức quà ấy thôi, trong lòng lại muốn được trở về bên gia đình,
làng xóm...
No Comment to " Thức quà ngọt ngào ở chợ Săn "