Quả núc nác: món ăn dân dã và bài thuốc độc đáo
Quả
Núc nác không còn quá xa lạ với những người mê vị đắng. Có rất nhiều cách chế
biến để loại quả này có thêm nhiều hương vị khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn
là món nộm núc
nác. (Bạn có thể xem cách làm món nộm núc nác tại đây)
Ngoài
chế biến món ăn, Núc nác còn là một vị thuốc nam rất công hiệu được đồng bào cá
dân tộc vùng Tây Bắc sử dụng từ bao đời nay. Vị thuốc quý này thuộc về phần vỏ
của Núc nác. Khi chọn, người Tày thường tìm những cây đã già, thân vỏ xù xì, vỏ
bên trong vàng ươm để chế thuốc. Vì theo đồng bài nơi đây, Núc nác già mới mang
lại vị thuốc tốt nhất.
Bài
thuốc khá thủ công nhưng công hiệu lại khá cao khi người ta dùng vỏ của cây Núc
nác cạo sạch vỏ bên ngoài để từng mảnh nhỏ nấu với lá chè tươi sẽ cho một loại
nước có màu vàng đặc. Vị thuốc này dùng để rửa vết thương khi da bị trầy xước
hay bị các vết thương nặng trên cơ thể. Chỉ cần rửa nước núc nác một lần đầu,
vài tiếng sau, vết thương sẽ được khử trùng và khô lại, vài ngày sau vết thương
sẽ khô hẳn và bình phục. Đôi khi, vỏ núc nác còn được giã nhỏ đắp vào vết
thương sâu, nặng sau đó dùng băng vải cuốn bên ngoài, cách đó cũng làm cho vết
thương chóng lành.
Ngoài
ra Núc nác còn được biết đến là một bài thuốc chống ho, thanh nhiệt hiệu quả mỗi
khi trời lạnh. /.
No Comment to " Quả núc nác: món ăn dân dã và bài thuốc độc đáo "